Võite teha pidulikke isegi igapäevaseid pereõhtusööke. Selleks peate universaalset varustust kasutades kasutama mitut pliit, et valmistada toitvat, maitsvat ja tervislikku kana. Selle lindu liha kombineeritakse suurepäraselt igasuguste kõrvaltoitude, salatite, kastmetega.
Kuidas valmistada maitsvat kana aeglases pliidis
Mitmikookerit on väga mugav kasutada lõhnava kana keetmise korral viivitusega käivitamise programmi abil. Võite valida vajaliku aja toiduvalmistamise alustamiseks, mariniseerides pikema aja vältel isuäratav terve kana, mille jooksul see imeb rohkem oma lemmikvürtse, muutub õrnamaks, pehmemaks, mahlasemaks.
Sellise südamliku, tervisliku õhtusöögi loomiseks või külaliste vastuvõtmiseks on teil vaja:
- kana rümp - 1,3 kg;
- hapukoor - 150 ml;
- küüslauk - 20 g;
- kanaliha, soola - 10 g;
- taimeõli - 15 ml.
Kogu rümba marineerimine on väga lihtne ja mugav, nii et toiduvalmistamise aeg võtab aega vaid 60 minutit. Aromaatse tassi kalorisisaldus on 187 kcal 100 g tassi kohta.
Küüslaugu koorimine koorest, see tuleb tükeldada küüslaugu tõmbamise või noaga peeneks lõigatud küüslaugu abil. Pärast seda valada hapukoorega koos maitseainetega ja segada. Kana nahka tuleks kontrollida võimalike sulgede jääkide suhtes, loputada seest ja väljast.
Õli aeglane pliit sees. Kana pühkige soola ja hapukoorega. Olles sidunud jalad tihedalt nii, et see oleks otstarbekas neid ümber pöörata, asetage kana kööginõude kaussi tagasi ja lase leotada sobivaks ajaks, mis on rohkem kui üks tund. Cooking saab ajastamise seadistamisega õigel ajal ajastada.
Kogu kana küpsetatakse küpsetusrežiimis üks tund. Temperatuur on 180 °. Pärast pool tundi, et moodustada igale küljele ilus koorik, on vaja iga 10 minuti järel pöörata rümba teisele küljele - rinna paremale, vasakule ja küljele.
Nõu võib serveerida kohe pärast toiduvalmistamist, lisades hautatud köögiviljade või värske salati külgliha.
Kuidas süüa chakhokhbili kana multikookeris
Kasutades aeglast pliidit, saate süüa iga tassi. Seetõttu peetakse seda seadet mitmekülgseks, mugavaks. Isegi see Gruusia roog, mis vajab toiduvalmistamist kana ilma õli lisamata, lisarasva. Seda roogi nimetatakse chakhokhbili ja see on valmistatud kana. Aromaatse õrna kanaliha valmistamiseks on vaja:
- kana (kana) - 1 kg;
- küüslauk - 20 g;
- sibul - 4 tk. (keskmine);
- tomatid (oma mahlas) - 0,8 kg;
- koriander, tšillipulber (kuiv) - 10 g;
- vürtsid (humala-suneli) - 20 g
- sool - 20 g;
- rohelised (koriandrikas, basiilik) - 50 g.
Suurepärase tassi loomine võtab aega 1 tund ja toodete valmistamine võtab veel 20 minutit. Kcal 100 grammi chakhokhbili kohta sisaldab 130 ühikut.
Rohelised tuleks pesta, sibul ja küüslaugukoor. Kana rümp lõigatakse ja seejärel lõigatakse osadeks, mitte liiga väike. Tükeldage tomatid mahlas blenderis.
Aeglases pliidis seadke praadimisrežiim, asetage kana tükid ja praadige 15 minutit pärast kuumutamist, mitte sageli segades suletud kaanega. Seitse minutit pärast röstimise alustamist valage poolrõngaga viilutatud sibul ja lõpuks lisage tšilli pipar, humala-suneli, jahvatatud koriander, valage tomatid.
Sa peaksid lisama ka peeneks hakitud maitsetaimi, tükeldatud küüslauk ja soola.
Mitmekordse "summutamise" funktsiooni saab kasutada ühe tunni jooksul või seadistada "multi-cook" programmi 45 minutiks ja küpseta temperatuuril 120 °. Chahohbili serveeritakse paremini koos rohelise läätsega, mureneva riisiga.
Mis saab keedetud kana kartulitega aeglases pliidis
Kana kartuliga võib olla suurepärane võimalus aeglases pliidis küpsetamiseks. Samaaegselt liha mahlas leotatud garneeringuga keedetakse rikas, mahlane kana. Topelt universaalse tassi loomiseks selles köögiseadmes on vaja:
- kana rümp (kana) - 0,8 kg;
- kartul - 1 kg;
- lahja õli - 50 ml;
- majonees - 100 ml;
- paprika segu, liha maitsestamine, sool - 1,5 tl;
- kuivatatud basiilik, kaneel - 5 g.
Maitsva kana valmistamiseks, mis sisaldab suurt ehteid, kulub 80 minutit ja sada grammi toitu sisaldab 150 kalorit.
Sügavast väikestest mahutitest segage basiilik ja kaneel, maitseainetega teelusikatäis, paprika ja soola segu majoneesiga. Pesta hästi kana siseküljelt ja pealt, mis on kõigest küljest määritud majoneesikastmega ja lasta 10 minutit leotada.
Koorige kartulid ja lõigake suured viilud, plokid. Aeglase pliidi sees õli kaussi, pane pool kartulitest, puista ülejäänud vürtsidega, soola ja asetage kana keskele. Asetage kartuli teine osa lõhnava kana ümber, sulgege seadme kaas ja lülitage küpsetusfunktsioon 60 minutiks sisse.
Kodulindude valimisel peate kõigepealt valmistama soola lahuse, hoidke kana selles 1,5-2 tundi ja marinaadis ei lisage soola täitmist.
Kuidas süüa riisi kanaga (pilaf) aeglases pliidis
Hoolimata asjaolust, et paljudel multivarkidel on plov-funktsioonid, ei saa seda küpsetada, täites kõik koostisosad ja asetades selle programmi välja. Seda tassi valmistatakse alles pärast zirvaka valmistamist, seega on mõnus töö, et saada rahuldav, väga maitsev ja armastatud roog. Selleks, et maitsestatud maitsestatud kanafilee mahlakas kana valmistada, on vaja:
- kana (jalad, tiivad) - 0,5 kg;
- aurutatud riis - 0,27 kg;
- sibul - 100 g;
- porgand - 100 g;
- maitseained pilafi, riivitud ingveri, kuivatatud marjade jaoks - 20 g;
- päevalilleõli - 100 ml;
- vesi - 0,6 l;
- sool - 10 g;
- kogu küüslauk - 1 pea.
Selle pilau valimine räägib keetmisaja pikenemisest kahele tunnile ja 100 grammi kana maitsestatud riis sisaldab 150 kcal.
Peske liha, pühkige rätikuga, mis imab liigse vedeliku, lõigatakse viiludeks (portsjoni suurus). Köögiviljadega eemaldage koor, koor. Sibulad lõigatakse veeranditeks ja praaditakse aeglases pliidis võid, seades funktsiooni "praadimine". Pärast kuldse sibula omandamist lisage sellele kana ja jätkake röstimist veel 15 minutit.
Järgmisena tuleb liha valada pooleks võetud veest ja lülitada sisse „kustutamise” funktsioon 20 minutiks. Kui see aeg on möödunud, peate kaussi valama eelnevalt pestud riisi, tükeldatud porgandid, lisama soola, maitsestama ja valama ülejäänud, kuid juba kuum vesi, ainult siis, kui olete „pilaf” režiimi määranud.
Kümme minutit enne küpsetamise lõppu pilli keskel kleepige koorimata küüslaugu pea puhtaks, asetage marjad, ingver. Imelise lõhnaga leotamiseks on vaja "kütte" režiimis, et jätta see veel pooleks tunniks.
Kuidas küpsetada tatarit kanaga Redmondi multikookeris
Sõltuvalt multikookeri ettevõttest võivad režiimi nimed veidi muutuda. Redmondi köögitarvete valmistamise tatarjoa üksikasjaliku etapi ülevaatamiseks saate lihtsa retsepti abil luua lõhnav ja tervislik kanafilee. Imelise eine valmistamiseks rõõmsameelse hommikusöögi nautimiseks vajab vaikne pereõhtusöök:
- kana (jala, rinna mass) - 0,4 kg;
- tatar - 200 g;
- vesi - 0,4 l;
- päevalilleõli - 15 ml;
- porgand - 50 g;
- maitseained, soola maitse järgi.
Tatar- ja kanafilee valmistamise protsess on väga lihtne, kuid see võtab aega umbes poolteist tundi. Kalorid 100 grammis - 140 kcal.
Kana liha tuleks pesta, lõigata väikesteks tükkideks ning porgand koorida ja lõigata baarideks. Ainsad taimsed toidud peavad õlis pruunistuma, seades režiimi "küpsetamine" kümme minutit.
Pärast lihatükkide valamist röstitud porganditesse ja keetke veel kakskümmend minutit selles režiimis, perioodiliselt, mitte sageli segades.
Seejärel seadke režiim "tatar" ja võib-olla isegi "pilaf", "kustutamine", vala pestud tatar, valada vette ja lisada vürtsid ja sool. Ettevalmistuse lõppu saab kuulda viiskümmend minutit. Serveerides saate tassi kaunistada roheliste toorainega, pakkudes valikut tomati- või hapukoorekastmega.
Kasulikud nõuanded
Sõltuvalt universaalse köögi varustuse tootjast - mitmikmargist, võib täheldada, et funktsioonide ja režiimide nimed on veidi muutunud. Iga kanaliha valmistamine sõltub ainult üksikute koduperenaiste eelistustest.
Võite lisada ka oma lemmik vürtsid, maitsetaimed, kasutada vajalikku kogust vürtse ja maitseaineid. Tasub tähelepanu pöörata ainult mõnele kasulikule vihjele:
- Kanaliha või kanarinda mahlakuse võib suurendada naha alla võiva või või ghee tükiga;
- Majoneesi ja hapukoore rohke kasutamine suurendab tassi kalorisisaldust, kuid kana koorik on roosilisem, ilusam, isuäratavam;
- Kana puhul kombineeritakse sõna otseses mõttes kõik vürtsikad maitseained, vürtsid ja maitseained, nii et te saate katse loomiseks nii palju kui võimalik.
- Enne aeglases pliidis küpsetamist tuleb pesta tassi kujul olevat teravilja, pesta, vees leotada;
- Kui küpsetate riisi külgliha, segage tassi ainult puust spaatliga või lusikaga.
Multicooker aitab toime tulla esimese, teise tassi valmistamisel.
Teine retsept keetmine kana aeglases pliit - järgmises video.
