Kuidas süüa köögivilja ragu koos ja ilma liha

Erinevate taimsete hautiste variatsioonide arvuga ei saa kõiki toite võrrelda sellega. Kalad, liha, seened, riis, kartulid - tänu nendele koostisosadele saate kergesti mitmekesistada hautikuid, mis võimaldavad teil nautida neid igal ajal. Lisaks sellele, et selline roog valmistatakse väga lihtsalt, on see ka väga maitsev, toitev, madala kalorsusega.

Meie artiklis vaatleme peamisi retsepte hautiste valmistamiseks: liha, seente ja muude toodetega.

Maitsvad suvikõrvits ja baklažaan

Sellise tassi valmistamine on väga lihtne: peate lihtsalt vajalikke köögivilju tükeldama ja keetma teatud aja jooksul. Lisaks sellele on nende köögiviljade kasutamisel hautatud õrn, madala kalorsusega hautatud - ideaalne neile, kes on dieedil.

Pliidil

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Kütteväärtus 100 g kohta: 87 kcal.

Toitmiseks on vaja järgmisi koostisosi:

  • 1 baklažaan;
  • 1 squash;
  • 2 porgandit;
  • 3 tomatit;
  • 2 paprika;
  • 1 sibul;
  • 100 grammi rohelisi hernest;
  • 2 küüslauguküünt;
  • maitseained ja soolad;
  • 100 ml taimeõli.

Nõu valmistamiseks on väga lihtne:

  1. Koorige baklažaanid ja suvikõrvits, paprika ja tomatid, tükeldage köögiviljad.
  2. Keeda rohelised herned 5-6 minutit.
  3. Vala eelsoojendatud pannile õli, oodake, kuni see soojeneb, pange tärklis, sibul, porgandid, baklažaanid konteinerisse. Keeda 10 minutit pidevalt segades.
  4. Lisage paprikad, tomatid, hautatud 2-4 minutit, pange küüslaugu, herned ja sool soolale.
  5. Sulgege kaas ja valmistage see valmis (suvikõrvits ja baklažaan peavad olema pehmed).

Aeglases pliidis

Küpsetusaeg: 120 minutit.

Kalorisisaldus 100 g kohta: 95 kcal.

Lisaks saate valmistada seda tassi aeglases pliidis. Peamine eelis on see, et te lihtsalt „alla laadite” kõik kaussi tooted, paljastate soovitud režiimi ja kõike - võite minna oma äri juurde. Lisaks jäävad aeglases pliidis küpsetamisel enamik köögiviljas sisalduvaid kasulikke mikroelemente.

Vajalikud koostisained:

  • 3 purki konserveeritud oad;
  • 8 paprika;
  • 1 tšilli;
  • 1 sibul;
  • 200 ml köögivilja puljongit;
  • 250 riisi;
  • 50 g grillikastet.

Nõu valmistamine on väga lihtne: lõigame kõik köögiviljad, valame aeglase pliidi kaussi, lisame samad oad ja puljongi. Sulgege kaas, seadke režiim "kustutamine" 2 tunniks. 30 minutit enne valmisolekut magame riisi.

Maitsev kartulipüree

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Kalorisisaldus 100 g kohta: 95 kcal.

See on väga populaarne roog, sest seda keedetakse kiiresti, see on meeldiv lõhn ja maitse, väga toitev.

Toiduks on vaja järgmisi tooteid:

  • 10 kartulit;
  • 3 porgandit;
  • 2 sibulat;
  • 4 küüslauguküünt;
  • 100 ml vett;
  • 50 g tomatipasta, ketšup;
  • 2 lahe lehed.

Hautada küpsetamiseks tuleb kartulid kõigepealt koorida, tükeldada kuubikuteks, tükelda sibul ja küüslauk. Valage koostisosad kihile kihile, lisage pealmine pasta, sool ja valage vesi. Panime konteineri minimaalsele tulele, sulgeme kaane ja keedetakse 20-30 minutit. Enne pannile eemaldamist lisage maitsele küüslauk ja maitsetaimed.

Hämmastav köögiviljade ja seente kombinatsioon

Küpsetusaeg: 60 minutit.

Kalorisisaldus 100 g kohta: 85 kcal.

Kui soovite anda tassi õrnale maitsele, peate võtma värskeid köögivilju. Näiteks, kui kasutate hernesid, siis ainult kaunad. Ja hernestiku pikantsus annab seened - võib olla värske ja külmutatud.

Ettevalmistuse jaoks on meil vaja:

  • 300 g seeni;
  • 350 g kartuleid;
  • 100 g porgandit;
  • 200 g hernes podades;
  • 5 lillkapsas õisikud;
  • 3 küüslauguküünt;
  • 1 sibul;
  • 2-3 supilusikatäit oliiviõli;
  • 1 spl. äädikas;
  • 100 ml vett;
  • maitseained.

Küpsetamine on väga lihtne:

  1. Peske ja puhastage köögiviljad, tükeldage seened kuubikuteks, tükeldage küüslauk peeneks.
  2. Tee kastmes vett, äädikat ja suhkrut, segage kõike - pange sibul rõngasteks.
  3. Hernesambad lõigasid varre, lõikasid kaunad ise pooleks.
  4. Kastke kapsas vaid paar minutit keevasse vette ja viige see seejärel külma veega kaussi, et muuta see pehmemaks.
  5. Prae kartuleid porganditega, seejärel lisa herned ja kapsas.
  6. Vormid toiduvalmistamiseks vajavad rasva, asetage esimene seente kiht, seejärel taimse segu kartulitega, sibulaga, kaetakse fooliumiga ja keedetakse umbes 40 minutit.

Retsept köögivilja ragupiga kõrvitsaga

Küpsetusaeg: 60 minutit.

Kalorisisaldus 100 g kohta: 76 kcal.

Kas soovite oma majapidamist maitsva ja ebatavalise roogaga üllatada? Sel juhul vajate tavalisi köögivilju ja kõrvitsat. Lisaks saate liha lisada, kuid paljud taimetoitlased eelistavad klassikalist versiooni. Selline hautik on ideaalne meeldivale romantilisele õhtusöögile, see sobib hästi valge ja punase veini.

Koostisosad:

  • 6 väikest kõrvitsat;
  • 300 g sealiha;
  • 3 kartulit;
  • 2 porgandit;
  • 0,5 küpsetatud suvikõrvits;
  • 2 paprika;
  • 2 tomatit;
  • 1 sibul;
  • 4 spl. majonees;
  • 30 ml õli (oliivi- või köögivilja).

Sellise hauti valmistamiseks peate tegema järgmist.

  1. Koorige ja tükeldage köögiviljad.
  2. Vala kõik suuresse kastrusse, lisada õli, vürtse, segada õrnalt.
  3. Kõrvits eemaldab ülemise otsa, eemalda sisetükid lusikaga.
  4. Köögiviljade segu, mis on laiali pandud kõrvitsadele, määrige ülemine kiht majoneesiga, sulgege kõrvitsaga kaan. Et ta ei langenud, on parem see hambapulgaga kinnitada.

Sellise ebatavalise tassi valmistamiseks kulub ahjus temperatuuril +200 kraadi 1,5 tundi.

Parimad retseptid köögiviljade hautamiseks lihaga

Liha on palju retsepte hautatud, ja sõltuvalt selle tüübist selgub, et roogadel on erinev maitse. Näiteks lambal ja veiselihal on kirjeldamatu maitse, sealiha muudab tassi pehmeks ja kana - dieeti.

Kana või Türgi

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Kalorid 100 g kohta: 109 kcal.

See hobune on ideaalne neile, kes toituvad, sest see sisaldab minimaalset rasvasisaldust. Sellest hoolimata on see roog väga rahuldav ja pöördub kõigi pereliikmete poole.

Tooted toiduvalmistamiseks:

  • pool kapsapead;
  • 2 sibulat;
  • 2 porgandit;
  • 2 tomatit;
  • 2 kartulit;
  • 2 väikest suvikorvitsit;
  • 200 g kanafilee (saate kalkuni võtta);
  • maitsestatud rohelised, vürtsid ja sool;
  • 2 spl. hapukoor ja ketšup.

Küpsetusprotsess on lihtne:

  1. Peeneks tükeldada sibul, lisa see, lisada porgandist õled.
  2. Kuubikuteks lõigatud suvikõrvitsad lisatakse pannile.
  3. Keeda, kuni kogu vedelik on keedetud.
  4. Tükeldage kapsas, tomatid, lisage konteinerisse.
  5. Lisa hapukoor, ketšup, kuubikuteks kartul.
  6. Kuigi kõik on hautatud, tükeldage filee peeneks, praadige mõlemal pool teise pannil.
  7. Lisage taimse segu ja keedetakse 10 minutit.

Lülitage ahi välja, lisage hernestele rohelised.

Sealiha

Küpsetusaeg: 60 minutit.

Kalorid 100 g kohta: 144 kcal.

Sealiha annab hernele õrna maitse ja see liha sobib hästi iga köögiviljaga.

Sellise tassi valmistamiseks oma perele on vaja järgmisi tooteid:

  • 400 grammi liha või ribi;
  • 4 kartulit:
  • 1 suvikõrvits, sibul, pipar, tomat, porgand;
  • 200 grammi kapsas;
  • 1 küüslauguküünt;
  • pipar ja sool, maitseained.

Põhiroogi valmistamine on lihtne:

  1. Lõika köögiviljad kuubikuteks, tükeldage kapsas lehed, tükeldage küüslauguga rohelised.
  2. Küpseta sibul, lisa liha, prae 5 minutit.
  3. Viige mass eraldi pannile.
  4. Pannil küpseta kartuleid, lisa paprika, porgand, sool ja küpseta umbes 3-5 minutit.
  5. Lisage kartulile kapsas ja keedetakse 10 minutit, katke kaanega.
  6. Pärast määratud aega lisage tomatid, küpseta 2-3 minutit.
  7. Segage segu 10 minutit, seejärel pange see sealiha konteinerisse, valage veega pool kastrulisse, lisage vürtsid. Segage 15 minutit.
  8. Lõpuks valage küüslauk ja hoidke tules 3-5 minutit.

Veiseliha

Küpsetusaeg: 120 minutit.

Kalorisisaldus 100 g kohta: 99 kcal.

Selle liha kasutamisel on oluline, et hautatud liha ei liigutataks, sest sel juhul muutub veiseliha jäigaks. Aga kui te järgite igat stewi valmistamise etappi, on see väga maitsev ja aromaatne.

Koostisosad:

  • 900 g vasikaliha;
  • 600 grammi kartuleid;
  • 2 porgandit;
  • 400 g sibulat;
  • 800 g tomatit;
  • 1 sibul;
  • 2 küüslauguküünt;
  • 1 spl. oliiviõli;
  • 1 spl. tomatipasta;
  • 400 ml veiseliha;
  • 15 ml veini;
  • vürtsid ja sool.

Pähkli valmistamiseks peate võtma suure pada, kuumutama õli, visake seal hakitud liha, küpseta 5-8 minutit. Eemaldage vasikaliha ja viige see teise konteinerisse ning pange sibul ja küüslauk kastrulisse, lisage tomatipasta, puljong ja keetke paar minutit. 2-4 minuti pärast pange liha pannile tagasi, lisage kartul, vein, tomatid. Laske lasta keeda madalal kuumusel 1,5 tundi.

Hakkliha

Küpsetusaeg: 60 minutit.

Kaloriväärtus 100 g kohta: 104 kcal.

Itaalia köögi armastajad armastavad seda retsepti - see on natuke nagu carbonara, kuid köögiviljadega. Ja tänu sellele, et retsept ei kasuta pastat, on roog väga mittetoitev.

Koostisosad:

  • 300 g hakkliha;
  • 2 väikest baklažaani;
  • 1 porgand;
  • 1 paprika;
  • 1 kartul;
  • 2 küüslauguküünt;
  • 1 spl. ketšup või pasta;
  • pipar ja sool.

Küpsetamine on väga lihtne: pesta, koorida ja tükelda köögivilju, vajuta küüslauk läbi. Küpsetage sibulaid ja porgandeid, lisage hakkliha, keedetakse 3-5 minutit. Lisa pipar, baklažaan, vala 400 ml keedetud vett. Katke mahuti kaanega ja keedetakse 30-40 minutit, lisage kartul. Jääb ootama täielikku valmisolekut ja sa saad hautada a la carte plaatidele.

Lemmik Postitused

Populaarsed Kategooriad

https://nodepress.biz et.nodepress.biz © Cooking 2024