Mitte paljud inimesed nagu hirss putru, kuid see sõltub sellest, kuidas see on keedetud. Muidugi, kui sa lihtsalt küpsetad veega ja serveerid lauale, tahavad väga vähesed seda süüa.
Aga kui te keedate seda piimas ja lisate maitse parandamiseks koostisosi, näiteks granuleeritud suhkrut, kuivatatud puuvilju, looduslikku mett ja teisi, siis on selle tassi maitse suhteliselt parem. Lisaks peate teadma mõningaid olulisi nüansse, mis aitavad hirssil uskumatult maitsvat.
Tervislike toitude valmistamise saladused
Enne kui hakkate hirssi puderit küpsetama, tasub kaaluda mõningaid põhireegleid. Neid ei ole nii palju, kuid iga perenaine peab neid teadma:
- sageli, pärast keetmist, annab hirss mõru järelmaitse, kuid kuidas seda kiiresti eemaldada? Kuna hirsi seemnetel on kõrge rasvasisaldus, võib see põletada. Kuid selleks, et seda vältida, on väärt, kui otsustate nisu välimuse poole pöörama, see peab olema helekollane, ja te peate järgima õiget ettevalmistustehnoloogiat;
- Enne küpsetamist loputage teravilja põhjalikult. Seda protseduuri tuleks teha 3-5 korda. Viimane loputus tuleb läbi viia kuumas vees, mis tagab rasvavärvi täieliku lahustumise terade ümber, mis eemaldab mõru maitse täielikult;
- Haudes soovitatakse enne keetmist magada. Teravilja ühele osale tuleb lisada kaks osa veest;
- kui soovid piimaga teha puderit, siis on soovitatav alustada hirvet keetma kuni pooleni keedetud vees. Pärast seda keedetakse puljong ja seejärel hernes puder keedetakse kuni piima valmistamiseni;
- Nisu puder tuleb valmistada umbes pool tundi pärast keetmist. Kuid pidage meeles, et teravilja maht toiduvalmistamise ajal kasvab kuni 6 korda;
- nisu teravilja maitse parandamiseks on enne hirssjookide keetmist soovitav paar minutit praadida kuuma kuuma pannil.
Klassikaline retsept
Me valmistame putru järgmistest koostisosadest:
- 250 grammi hirssliha;
- piim - pool liitrit;
- lehmaõli viil, mis kaalub umbes 50-60 grammi;
- mõned soolad;
- suhkrut oma maitse järgi.
Küpsetusaeg - 1 tund.
Kalorid - 95 kcal / 100 g
Kuidas küpsetada hirssi puder piimaga:
- Hirssepõõsad tuleb hästi jahedas vees hästi pesta. Seda protseduuri on vaja teha vähemalt kolm korda ja parem. 5. Pesta paremini, kuni vesi on selge;
- Pärast seda valame hirssi üle kuuma vee, mis eemaldab sellest kõik kibeduse;
- Vesi tuleb valada paaki, see peaks olema palju. Me panime tule ja kuumutame keema;
- Pange keeva veega hirssile ja jätke see keema;
- Küpseta madalal kuumusel, kuni pool keedetud, umbes 15-20 minutit;
- Pärast seda ühendame konteineri vedelikujäägid pudruga;
- Teises potis peate valama piima, panema tulele ja kuumutama;
- Järgmisena valage kuum piim hernestiku pudelisse, segage ja lase keema kuni valmis;
- Niipea, kui alkohol on pudrust täielikult keedetud, võid lisada või;
- Soovi korral lisada veidi soola ja suhkrut;
- Segage hästi, et kõik komponendid oleksid täielikult jaotunud, sulgeda kaas ja jäta mõneks ajaks seisma;
- Pärast seda saab hirssist valmis viinamarjasordi panna plaatidele ja serveerida hommikusöögiks.
Kuidas õigesti ja kui palju aega piimapulbrile küpsetada
Millised komponendid on vajalikud:
- 150 grammi hirss;
- kuiv piim - 250 grammi;
- vesi - 1 liiter;
- 30 grammi võid;
- soola maitse järgi;
- suhkrut.
Küpsetusaeg - 50-60 minutit.
Kalorid - 89 kcal / 100 g
Kuidas toiduvalmistamine toimub:
- Kõigepealt valmistage kruusid ette, seda tuleb mitu korda põhjalikult loputada jahedas vees. Vesi peab olema täiesti selge;
- Kibeduse eemaldamiseks viiakse viimane pesu läbi kuuma veega;
- Pannil tuleks valada suur kogus vett ja panna gaas;
- Viige vesi keema ja asetage hirss;
- Keeda teravilja pooleldi valmis, umbes 15-20 minutit. Seda tuleks keeta madalal kuumusel;
- Kui teravilja on keedetud, on vaja valmistada piima. Vala kuiva piima pannile ja pane see tulele;
- Järk-järgult tuleb vett valada kastrulisse ja segada;
- Niipea kui segu muutub paksuks ja homogeenseks, sarnanedes hapukoorega, võite valada ülejäänud vee ja segada. Tulemuseks peaks tavaliselt olema piim;
- Pärast seda, kui hirss on poolvalmis, tuleb vedelad jäägid sellest välja voolata;
- Valage piim kooresse, segage hästi ja keedetakse kuni keetmiseni;
- Seejärel tuleb valmis pudrule lisada või, lisada veidi soola ja granuleeritud suhkrut;
- Jällegi põhjalikult sõtkuda, et kõik komponendid oleksid jaotatud;
- Tulekahju väljalülitamine, kaanega katmine ja mõneks ajaks seista;
- Seejärel asetage need plaatidele ja serveerige hommikusöögiks.
Kõige populaarsem retsept
Selleks, et hirss teha kõrvitsaga, koostame järgmise toodete nimekirja:
- 200 grammi hirssliha;
- kooritud kõrvits - 400 grammi;
- 700 ml madala rasvasisaldusega piima (2,5%);
- 70-100 ml vett;
- suhkrut oma maitse järgi;
- näputäis soola;
- 70 grammi lehmaõli.
Küpsetusaeg - 1 tund.
Kalorisisaldus - 115 kcal / 100 g.
Protsess, mille käigus valmistatakse piimahelbed kõrvitsaga:
- Kõigepealt tuleks pannile valada külma vett, mis on spetsiaalselt ette nähtud putru keetmiseks. Asetame tulele ja kuumutame keetmiseni;
- Pärast seda on keevas vees vaja täita piim. Kui teete kõike õigesti, siis kui piima küpsetamine pole paagi põhjas põlenud;
- Seejärel valage suhkur, sool ja segage hästi, need komponendid peavad olema piimas täielikult lahustunud;
- Keetke kõrge kuumuse ja katke kaanega;
- Seejärel valmistame hirss. Kõigepealt tuleb teravilja loputada külmas vees, seda tuleb teha 3-4 korda, kuni vesi on selge;
- Täitke hirss 2-3 minutit keeva veega, see vabaneb mõru maitsest;
- Siis tuleb valmistada kõrvits, see tuleb puhastada nahast, seemnetest, kiududest;
- Lõigame selle keskmisteks kuubikuteks, neid ei keeta keetmise ajal pehmeks ja jäävad terveks tükiks;
- Piim potis, pange tulele ja kuumutage keema;
- Levita hirss keevasse vedelikku ja laske paar minutit süüa;
- Pärast seda pange kõrvitsad tükid ja segage hästi;
- Küpseta pudrut kuni keetmiseni, samal ajal pidevalt segades;
- Katke ülemine kaas, vähendage soojust ja küpseta, kuni see on valmis 20-25 minutit;
- Seejärel avage kaas, lisage tükk võid ja segage;
- Sulgege paak tihedalt, lülitage tulekahju välja ja laske mõneks ajaks seista;
- Pärast seda saab valmis pudru plaatidele panna ja lauale panna.
Vedel hirss potis
Valmistamiseks on vaja:
- üks klaas purustatud hirss;
- täissuurus maamees - 600 ml;
- üks keskmine õun;
- käputäis rosinaid;
- mõned suhkur;
- soola oma maitse järgi;
- tükk võid 30 grammi.
Küpsetusperiood on 1 tund ja 15 minutit.
Kalorisisaldus - 110 kcal / 100 g.
Kuidas valmistada vedel hirssi puder piima ja puuviljaga potis:
- Hirss tuleb valmistada, pesta põhjalikult ja loputada keeva veega;
- Õun on hästi pestud ja kooritud;
- Lõika puu väikesteks kuubikuteks;
- Rosinat pestakse ja valage keeva veega;
- Seejärel pange teravilja-, õunaviilud ja rosinad pottidesse;
- Lisage veidi soola ja suhkrut ning segage kõik;
- Valada piima, see peaks olema suhe 1: 3 - 1 osa teravilja puu-ja 3 osa piima;
- Katke potid kaanega ja eemaldage need külma ahju;
- Reserveerige toiduvalmistamist 190 kraadi juures 60 minutit;
- Umbes 10 minutit enne keetmise lõppu lisatakse igale pottile üks tükk või;
- Me võtame valmis vedel putru potidesse ja paneme lauale.
Küpseta hirssi puder piimaga aeglases pliidis
Valmistame ette järgmised komponendid:
- 150 grammi hirssliha;
- piim - 500 ml;
- 80 grammi suhkrut;
- naturaalne õli - 30 grammi;
- näputäis soola.
Küpsetusprotsess kestab 90 minutit.
Kalorisisaldus - 93 kcal / 100 g.
Alusta toiduvalmistamist:
- Millet soovitab hästi loputada, vesi peab olema selge. Lõpuks valage mõneks minutiks mõrkja eemaldamiseks kuuma veega rump;
- Pärast seda kantakse hirss üle multikookerisse;
- Seejärel lisage mõned suured supilusikatäit granuleeritud suhkrut, et valmis putru oli mõõdukalt magus, kuid mitte palju;
- Vala aeglane pliit piima. Kui kasutatakse kõrge rasvasisaldusega piima, võib seda veega lahjendada;
- Lõpuks valame soola, segatakse hästi, et sool ja suhkur lahustuksid;
- Sulgege seadme kaas ja valige režiim "Porridge" või "Milk putru";
- Me jätame valmistuma 40-45 minutiks;
- Kui multicooker-signaal kõlab, avage seade, lisage tükki või;
- Lülitage küte ja jäta 30 minutiks;
- Selle aja jooksul imab hirss täielikult kogu vedeliku ja on valmis;
- Pärast seda segage ja serveerige hommikusööki.
Piim hirss retsept mett ja kuivatatud puuviljad
Milliseid komponente nõutakse:
- klaas hirssi tangud;
- liiter maameespiima;
- käputäis kuivatatud aprikoose, ploomid, rosinad;
- 70-80 grammi võid;
- looduslik mesi - 2-3 suurt lusikat;
- soola oma maitse järgi.
Küpsetusaeg - 1 tund.
Kalorisisaldus - 120 kcal / 100 g.
Kuidas seda teha:
- Esmalt peske kuivatatud puuviljad põhjalikult ja valage need kuuma veega, lastakse seista 15 minutit;
- Hirss pestakse põhjalikult mitu korda ja valatakse mõruduse eemaldamiseks keeva veega;
- Seejärel vala teravilja klaasi veega ja lasta seista, kuni vedelik on täielikult imendunud, hirss peaks paisuma;
- Täitke piim pannil ja pange tulele;
- Niipea, kui piim hakkab keema, paneme hirss sisse ja jäetakse keema;
- Lõika kuivatatud puuviljad noaga väikesteks tükkideks ja asetage putru;
- Segage hoolikalt ja lastakse keedetud aeglasel temperatuuril umbes 25-30 minutit keema;
- Seejärel lisage või, valage mett ja valage sool;
- Kõik segatakse hoolikalt ja lülitage tuli välja;
- Jätke mõnda aega seisma kapoti all;
- Pange valmis puder kuivatatud puuviljadega plaatidesse ja serveeri lauale.
Kuidas muidu putru mitmekesistada
Selleks, et hirss putru oleks väga maitsev ja ebatavaline, saate sellele lisada erinevaid komponente:
- hirss läheb hästi igat liiki pähklitega - maapähklid, kreeka pähklid, sarapuupähklid, mandlid;
- Meeldiva lõhna andmiseks võite lisada veidi kaneeli või nelgi;
- Marju saab muuta - sõstrad, vaarikad, kirsid, vasikad;
- Soovi korral on võimalik teha koort köögiviljadega, näiteks suvikõrvitsaga, kõrvitsaga, tomatitega.
Valmistage piimaga hirss puder olema erinev, kuid selgub, et see on lihtsalt tühistatud. Kui sulle see ei meeldi, siis ilmselt teete seda valesti, proovige neid retsepte kasutada ja te mõistate täpselt, kui maitsev on täna hommikul roog. Ja kui te mitmekesistate seda puuviljade, kuivatatud puuviljade, pähklite, mettega, on see veelgi maitsvam.
Järgmisel videol on lihtne ja visuaalne retsept piima hernestiku valmistamiseks.
