Kuidas valmistada ahjus maitsvat jänku

Küülik - õrn ja maitsev liha, mis on kasulik lastele ja neile, kes järgivad nõuetekohast toitumist, üritades kaalust alla võtta. Küüliku küpsetamine ahjus on väga lihtne - see võtab aega ja väikese hulga tooteid.

Küpsetatud küüliku retsept hapukoores

Küpsetusaeg: 100 minutit.

Kalorisisaldus 100 g kohta: 122 kcal.

Selle retsepti jaoks on parem võtta hapukoor 30% rasva - sel juhul on praad pehme ja mahlane. Küpsetatud roog ahjus fooliumi all. Lisaks saate lisada väikese ploomi, mis annab küülikule täiendava maitse ja ebatavalise maitse.

Koostisained on järgmised:

• 2 kg liha;
• 1 suur porgand;
• 1 sibul;
• 100 g ploomid;
• 3 küüslauguküünt;
• 0,5 liitrit hapukooret;
• maitse järgi soola ja pipart.

Ettevalmistus on väga lihtne: peate kõigepealt lõigama küüliku rümba väiksemateks tükkideks, hõõruge neid küüslauguga. Oodake paar minutit - selle aja jooksul tuleb õli kuumutada pannil ja praadida lihatükid, soolata. Pange liha eraldi plaadile.

Või, kus küülik oli praetud, peate sibulad ja porgandid pühkima, kuni ilmub kuldpruun.

Katke küpsetusplaat pärgamendiga, pange liha tükid, köögiviljad ja hakitud ploomid, määrige hapukoorega (kui osutub liiga paksuks, võite lisada veidi vett).

Sulgege mass fooliumiga ja saatke küpsetamiseks ahjus temperatuuril +180 kraadi 35-40 minutit. Jääb küülik lagunema eraldi plaatidel ja kaunistage tükeldatud roheliste toonidega.

Küpsetamine kartulitega

Küpsetusaeg: 90 minutit.

Kalorid 100 g kohta: 98 kcal.

Suur roog, mida kaunistavad pidulik laud: küpsetatud praad on samal ajal mahlane, õrn ja krõmpsuv ning kartulid sobivad küülikule. Valmistamise lihtsuse tõttu saab seda retsepti isegi algaja kokk töödelda.

Otsid järgmisi tooteid:

• 1 küülik;
• 1 kg kartuleid;
• 1 sibul;
• 50 ml taimeõli;
• 1 kobar rohelist;
• 4 lahe lehed;
• maitse järgi sool ja pipar;
• majonees.

Valmistis on järgmine:

1. Loputa rümp, lõigata väikesteks tükkideks, panna küpsetusplaadile (on soovitav katta see pärgamendiga, et liha ei jääks kinni).
2. Vala taimeõli, soola, pipart, puista rohelised, lisada lehed loorber.
3. Lõika sibul ja lisa küülikuliha.
4. Vala majonees, segada.
5. Koorige kartulid, tükeldatakse, segage liha.
6. Lisage paar supilusikatäit vett, katke mass fooliumiga ja saatke küpsetamiseks ahjus 1 tund temperatuuril +180 kraadi.
7. 10 minutit enne lõppu eemaldage foolium - sel juhul on liha karge.

Kuidas süüa varrukas

Küpsetusaeg: 100 minutit (+3 tundi).

Kalorid 100 g kohta: 132 kcal.

Keedetud selle retsepti küülik on lemmik tassi oma pere. Sellisel viisil toiduvalmistamise peamised eelised on unustamatu maitse, hämmastav aroom, õrnus ja mahlakus. Sellise tassi lihtsuse ja lihtsuse tõttu võib isegi algajakokk seda teha.

Teil on vaja selliseid tooteid:

• 1 küülik;
• 300 g hapukoort (parema paksusega);
• 120 ml oliiviõli;
• 5 küüslauguküünt;
• 250 ml valget veini;
• sool, pipar, basiilik maitse järgi.

Tehnoloogia on lihtne:

1. Lõigame küüliku, lõigame selle tükkideks ja saadame selle jahtuma külmikus.
2. Liha valmistamisel valmistame marinaadi: segage vürtsid soolaga, peeneks hakitud küüslauguga ja oliiviõli.
3. Me võtame välja küüliku, määrime selle kastmega ja saadame uuesti külmkappi 3-4 tunni jooksul.
4. Eelsoojendatud pannil pange tükk võid, vala oliiv. Kui kõik on soojenemas, asetage küüliku tükid põhja, prae 3-5 minutit mõlemalt poolt.
5. Me liigume liha küpsetuspannile.
6. Jätkame kaste valmistamiseni: valage valget veini pannile ja lase keeda umbes 5 minutit, lisada hapukoor ja segada. Soola, pipart ja keedetakse umbes kolm minutit.
7. Vala saadud küülikukaste. Me paneme vormi varrukasse, sulgeme selle (ärge unustage teha paar aukuga nõelaga), saata see ahju 80 minutiks, seades temperatuuri +200 kraadi.

See roog on kõige paremini kombineeritud hautatud köögiviljadega.

Kuidas küpsetada küülikut fooliumis

Küpsetusaeg: 80 minutit (+3 tundi).

Kalorisisaldus 100 g kohta: 95 kcal.

Kui küpsetate ahjus küpsetusplaadil küülikut, siis peate kasutama fooliumit - sel juhul ei ole liha kuiv, palun, selle õrnuse ja mahlakusega. Ja toiduvalmistamiseks on vaja lihtsaid tooteid - nad on kindlasti teie köögis.

Koostisosad:

• 2 küüliku jalga;
• 3 küüslauguküünt;
• 3 spl. taimeõli;
• sool, pipar ja maitseained lihale.

See on väga lihtne: eemaldage nahk jalgadelt, peske hoolikalt liha, soola ja pipart, hõõruge küüslauguga. Jätke sellesse vormi 2-3 tundi marinaadiks.

Pärast liha marineerimist tuleks see fooliumile asetada, määrida taimeõli ja tihedalt suletud. Saadud kimbu kantakse küpsetusplaadile, pannakse tund aega ahju temperatuuril +200 kraadi. 15 minutit enne valmisolekut eemaldame kile liha, mis võimaldab saada ilusa ja karge kooriku.

Võib serveerida keedetud kartulite või köögiviljadega.

Küülikuliha ja seente õrn kombinatsioon

Küpsetusaeg: 90 minutit.

Kalorisisaldus 100 g kohta: 123 kcal.

See roog on väga maitsev, rahuldav ja sobib piduliku laua jaoks! Õrn maitse ja imeline aroom rõõmustab teie majapidamist ja külalisi. Sest garneering on kõige parem teha hautatud kartul.

Toodetest on vaja:

• 1 küüliku rümp;
• 4 spl. taimeõli;
• 300 g seeni;
• 2 suurt sibulat;
• 300 ml hapukoor;
• sool, jahvatatud must pipar.

Küüliku valmistamiseks peske seda põhjalikult, tükeldage see keskmise suurusega tükkideks, praadige pannil, eelsoojendage taimeõli - peaks moodustuma mee koorik.

Sibulad ja seened tükeldatakse väikesteks tükkideks. Esmalt pannakse sibul pannile, liigutage, kuni see on kuldpruun, seejärel lisage seened ja keedetakse, kuni kogu niiskus on tootest välja.

Pane küülikuliha küpsetamiseks mõeldud anumasse, lisage seal seened, segage hapukoore, soola ja pipart. Kate fooliumiga või klaasikaanega (kui see on olemas), pange ahju ühe tunni jooksul temperatuurile +200 kraadi. Valmistatud praad on kõige paremini kaunistatud tilliga.

Retsept toiduvalmistamiseks maitsvas marinaadis

Küpsetusaeg: 120 minutit (+3 tundi).

Kalorid 100 g kohta: 194 kcal.

Nõuetekohaselt küpsetatud röstimiseks võivad nad üllatada isegi kõige keerukamaid gurmeeme.

Otsid järgmisi tooteid:

• 1 küülik;
• 1 sibul;
• 2-4 küüslauguküünt;
• 100 ml taimeõli;
• loorberileht;
• 1 tšilli;
• sool, jahvatatud must pipar, nelk - maitse järgi;
• 2 spl. äädikas 4%;
• 200 grammi riisi.

Cooking tehnoloogia:

1. Lõika sibul neljandikku või poolrõngast. Chili lihvib väga hästi.
2. Et aroom paremini avaneks, tuleb kõik vürtsid mõneks minutiks klaasi vees alandada.
3. Eraldi mahutisse valage taimeõli, lisage äädikat, segage, lisage tšilli ja sibul.
4. Küüslauk tükeldatakse, lisage konteinerisse, segage kõik - marinaad küüliku jaoks on valmis.
5. Sukeldage liha vedelikku sisaldavasse anumasse 2-3 tundi.
6. Küülikuliha valmistamisel küpseta riisi. Lisaks maitsele saab seda maitsestada kurkum.
7. Lisage umbes 200 ml vett, soola, küpseta kuni pool keedetud, kuni vesi aurustub.
8. Pange liha küpsetusplaadile, lisa riis ja sulgege mahuti kaanega.
9. Kuumutage ahi +180 kraadi, liha 50 minutit.

Maitsva küüliku toiduvalmistamine köögiviljadega

Küpsetusaeg: 120 minutit.

Kalorid 100 g kohta: 136 kcal.

Kui eelistate tervislikku toitumist, siis küülik on see, mida vajate. Liha maitsevaks ja lõhnavaks muutmiseks järgige lihtsalt meie retsepti. Maitsva teise tassi valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• 1 kg liha;
• 1 sibul;
• 2 keskmist porgandit;
• 1 tomat või supilusikatäis pasta;
• 1 tl kurkum;
• maitse järgi sool ja paprika;
• rohelised

Valmistis on järgmine:

1. Minu rümp, tükeldatud.
2. Pange marinaad paar tundi (saate kasutada seda, mida me ülal kirjeldatud retseptis kirjeldasime).
3. Lõika sibul väikesteks tükkideks ja praadige 5 minutit, lisage maitseained.
4. Pärast marinatsiooni levitada küülikut küpsetusplaadile, lisada hakitud tomat, sibul, porgand.
5. Kogu marinaad, sulge liha fooliumiga ja saatke küpsetamiseks temperatuuril +180 kraadi 1,5 tundi.

Õrn küülik koorega

Küpsetusaeg: 80 minutit.

Kalorisisaldus 100 g kohta: 102 kcal.

Sellisel viisil valmistatud liha on maitsev, õrn ja mahlane, mis on eriti oluline eakate loomade rümpade ostmisel. On olemas marinaadide mass, kuid koor muudab teise tassi kõige maitsvamaks ja kõige parem on võtta 10% (kui kätt ei ole kreemi, lahjendage hapukoort veega).

Koostisosad:

• 1 kg liha;
• 200 ml koort;
• 150 ml piima;
• 2 porgandit;
• 1 sibul;
• rohelised maitse järgi;
• 3 spl. oliiviõli;
• maitse järgi soola ja pipart.

Valmistamismeetod:

1. Riiv porgandid, tükeldage sibulad väikesteks kuubikuteks.
2. Keeda küülikut pannil, kuni ilmub koorik, pane see pannile.
3. Lisage sibul, pange porgand, keedetakse kaks minutit.
4. Siduge petersell kimbus, pane see liha.
5. Mahutis, kus köögiviljad keedeti, vala vette, keeta, vala liha.
6. Toidukaste: segage koor, piim. Täida liha
7. Katke kaanega ja lastakse ahjus 40 minutit temperatuuril +180 kraadi.

See toit on sobiv ka lastele.