Parim ja tervislik hommikusöök on loomulikult kohupiim. Hommikune kogunemiste puhul on toiduvalmistamise kiirus äärmiselt oluline, nii et paljudes ahjudes küpsetatud kodujuustu lemmik saak saab paljude perede lemmikhommikuseks.
Keeda see kiiresti ja sööge ühes istungis. Mida sa vajad! Mõtle mõned traditsioonilised retseptid maitsvaid kodujuustu.
Lihtne ja kiire retsept isuäratavale kodujuustule
Selline pajaroog serveeritakse tavaliselt klassikalistes söögikohtades. Esimene kord, kui selline roog meie riigis, püüavad inimesed ikka veel õrna vanuses - lasteaias. Ja sellepärast on mõnusad maitsed, lõhnavad, lenduvad, kreemjad, mida on sellest ajast peale meelde jäänud.
Niisiis, küpsetada lihtsa pajujuust küpsetusahjus, vajate järgmisi toiduvarusid:
- kodujuustu või poest - 500 g;
- nisujahu - 100 g;
- hapukoor vähemalt 10% - 2 spl. lusikad;
- kanamunad - 2 tükki;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- sooda - 1 tl;
- Või - 1 tl.
Küpsetusaeg - 40 minutit.
Kalorid 100 g - 281 kcal kohta.
Me võtame juustu (kiireks pajaroogaks võib kõik turult eemaldada nii korruselt kui ka teralisest), panna see sügavasse tassi, kus valmistame segu pajaroogaks. Me murdame paar muna ja kogume juustu. Lisage massile hapukoor, jahu, suhkur, sooda.
Kõik segatakse hoolikalt. Tulekindlat vormi põletame põhjalikult õliga kõigil külgedel - on vaja mitte ainult põhja, vaid ka servade määrimist. Pange kohupiima mass tulekindlasse vormi ja pannakse ahju, soojendades selle kraadi 180-200-ni. Nõu valmisolekut kontrollitakse küpsetatud kooriku välimusega.
Kõige lihtsamalt toorjuustu serveeritakse kõige paremini hapukoorega, mida saab veidi suhkruga kaunistada. Magusate ja sobivate mooside armastajatele kerge lisandina.
Klassikaline retsept pajajuustu koos rosinatega ahjus
Teine „klassikaline” kodujuustu jaoks on rosinate lisamine. Sellise hommikusöögi valmistamine ei võta palju aega. Maksimaalne, mis lisatakse, on väike mass, mis lisatakse massile.
Kui soovisite maitseainet koos rosinatega, siis tuleb teil varuda järgmised osad:
- kodujuustu või poest - 500 g;
- nisujahu - 100 g;
- suhkur - 1 spl;
- kanamunad - 2 tükki;
- hapukoor vähemalt 10% - 2 spl. lusikas;
- mustad rosinad - 100 g;
- sooda - 1 tl;
- Või - 1 tl.
Küpsetusaeg - 40 minutit.
Kalorid 100 g - 276 kcal kohta.
Sellise paja valmistamine samamoodi nagu eelmine. Kuid tasub alustada toiduvalmistamist rosinatega. Niisiis, me võtame rosinaid, pannakse need kuumuskindlasse kaussi, valame keeva veega, oota, kuni meie kuivatatud puuviljad paisuvad.
Samas segage sügavas kaussi nii juustu kui ka mune, jahu, hapukoor, sooda ja suhkur. Pange tähele, et peate lisama vähem suhkrut kui eelmises retseptis. Rosinad on väga magusad kuivatatud puuviljad, nii et ärge seda üle magusalt üle pingutage.
Köögi ajal on hea lisada kardemon või ingver, mis sobib hästi rosinatega. Kuumas ahjus kuni 200 kraadi, küpsetatakse seda tassi umbes 40 minutit. Valmisolekut tuleb kontrollida välimuse ja puidust kinni abil.
Serveerimisel saab eelnevalt sulatatud võiga valada maitseainet ja rosinaid. Nii on maitse õrn, kreemjas.
Kuidas valmistada lastele ahjus manna ja piimaga kohupiimapann
Väikelaste kohupiim on tähtis kaltsiumiallikas ja teised elemendid, mis on noorema keha jaoks väga vajalikud. Et seda tassi veelgi kasulikumaks muuta, on parem kasutada piima asemel hapukoort ja mitte suhelda suhkruga.
Kontrollige vajaliku toidu kättesaadavust külmkapis:
- madala rasvasisaldusega juust - 500 g;
- manna - 100 g;
- Piim 2,5% - 1 tass;
- kanamunad - 1 tk;
- suhkur - 1 spl;
- sooda - 1 tl;
- Või - 1 tl.
Küpsetusaeg - 40 minutit.
Kalorid 100 g - 187 kcal kohta.
Kõigepealt jõuame manna. Haudele mannadesse, mis on pajarohu ajal hammastega korgitud, tuleb esmalt valmistada terad. Selleks võtame piima, pannakse pliidile, kuumutame, kuid ei keeta.
Lisage piimale manna, lülitage kuumus välja ja laske koor paisuda. Tulemuseks peaks olema vedel putru. Segage seda nii, et tükke ei oleks, jahutage. Sügavasse kaussi pange juustu (võite lapsed kaasa võtta).
Õrn pajariie saamiseks tuleb kodujuustu õrnalt läbi sõela pühkida või segada. Töödeldud kohupiima lisada manna, muna, suhkur, sooda. Segage hoolikalt.
Küpsetame küpsetusvormi võiga. Võtke manna, puista see kõik vormi vormid, õlitatud. Pange kohupiim massile. Me panime ahju ja küpsetame kuni pruuni kooreni. Serveeri pajaroog eelistatavalt kondenspiima või hapukoorega.
Kuidas valmistada õunaga koogiroogi
Kui Dachas on sündinud paljud õunad ja karlott on juba suu serva täitnud, siis saate selle imelise puuviljaga kohupiima pajariba välja mõelda. Õunad annavad roogale ainulaadse happesuse.
Õunadega kohupiimapottide jaoks on vaja järgmisi õunu:
- kodujuustu või poest - 500 g;
- nisujahu - 100 g;
- hapukoor vähemalt 10% - 2 spl. lusikad;
- õunad magushapu sordid - 2 tk;
- kanamunad - 2 tükki;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- sooda - 1 tl;
- Või - 1 tl.
Küpsetusaeg - 1 tund.
Kalorid 100 g - 253 kcal kohta.
Kuidas küpsetada ahjus küpsetatud õunakoogi? Esimene asi, mida pead tegema, on töötada õunadega. Puuviljad tuleb pesta, koorida, lõigata õrnalt, eemaldada südamik ja lõigata viiludeks või suurteks kuubikuteks.
Lõike kuju määratakse kokkade enda eelistuste alusel. Kohupiima mass. Segage jahu, hapukoor, kodujuust, munad, suhkur.
Me hõõrume kõik tooted. Lisage õunte massile. Kui keegi meeldib kaneelile, siis saate selle lisada "tainale", sest õunte ja kaneeli kombinatsioon on klassikaline.
Siis liigume mööda tuttavat skeemi: kuumutame ahju, hõõruge vormi võiga, asetage kohupiima mass ja pane see ahju. Selline pajaroog on võimalik lauale panna, valades selle hapukoorega ja piserdades kaneeli kergelt, kui see oli toiduvalmistamise ajal massile lisatud.
Toidujuustu praepann ahjus
Toitjuustu on väga hea toitumise puhul. Magus, maitsev ja hea. Siiski tuleks mõned traditsioonilised tooted, mida tavaliselt kasutatakse pajaroogade valmistamiseks, siiski asendama „õigemate” toodetega.
Niisiis, olgem tavapäraselt äri toiduvarudega:
- kooritud juust - 500 g;
- manna - 50 g;
- munad (ainult valk) - 3 tk;
- Rasvavaba jogurt - 2 spl. lusikad;
- magusaine - 2 spl. lusikad;
- sooda - 1 tl;
- taimeõli - 1 tl.
Küpsetusaeg - 40 minutit.
Kalorid 100 g - 116 kcal kohta.
Pange kohupiim kaussi ja segage seda põhjalikult. See kodujuust on kuivam, nii et esimene asi, mida peaks olema "ennoble" jogurt. Siis peate massi sõela või segisti abil pühkima. Lisa munad, manna, magusaine, sooda. Hoolitage massi ettevaatlikult.
Kuumakindel vorm, mida töödeldakse kergelt taimeõliga. Veelgi parem, kui vorm on silikoon, siis õli ei ole üldse vaja. Pange kohupiima mass vormi, pannakse ahju ja küpseta, kuni see on tehtud. Kui serveerite, valage pajaroog 1 spl madala rasvasisaldusega jogurtit.
Kuidas küpsetada ahjus küpsetatud kõrvitsa küpsetust
Kõrvitsitsushooajal - oktoobrist-novembrini peaks pajaroog küpsetama selle suurepärase köögiviljaga. Selleks on vaja järgmisi komponente:
- kodujuustu või poest - 500 g;
- kõrvits - 200 g;
- nisujahu - 100 g;
- kanamunad - 2 tükki;
- hapukoor vähemalt 10% - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- sooda - 1 tl;
- Või - 1 tl.
Küpsetusaeg - 1 tund.
Kalorid 100 g - 247 kcal kohta.
Kõrvits on kõva köögivili, mistõttu vajab süüa valmistamine sageli üksikasjalikku ettevalmistust. Me võtame kõrvitsat, puhastame seda paksust nahast, lõigatakse kuubikuteks umbes 1 sentimeetri võrra.
Teine võimalus on riivida kõrvitsat jämedale riivile. Kui selle köögivilja maitse perekonnas ei ole väga teretulnud, saate kõrvitsat eelnevalt kuivatada pannil kartulipudeli seisundisse, seejärel jahutada.
Segage kõik kohupiima massi koostisosad, lisage kõrvits või kõrvitsapüree. Huvitav punkt: kõrvits läheb hästi koos paljude vürtsidega.
Kõige levinumad on kaneel, muskaatpähkel ja kuiv ingver. Võite lisada ühe vürtsidena ja teha neist kombinatsiooni. Sellist tassi on vaja küpsetada, nagu iga muu juustu pajaroog, temperatuuril 200 kraadi ühe tunni jooksul.
Pumpkin-kodujuustu pajaroog läheb nii iseseisvalt, et seda tasub kaunistada ainult sulatatud võiga. Ülejäänud toppendid võivad selle suurepärase tassi maitse katkestada.
Kasulikud nõuanded
Katsetage kohupiima pajaroogadega. Lisage sellele vürtsid, proovige pähklite, kuivatatud puuviljade, värskete köögiviljade ja puuviljade kombinatsiooni.
Kui kodus ei ole sooda, asendage see küpsetuspulbriga - maitse ei halvene.
Fluffinessi saate lisada mansettiretsepti sellise koostisosaga nagu tärklis - mais või kartul.
Järgmisel video - veel üks lihtne ja maitsev pajaroog retsept.
